クロアチアのB級グルメで、クロアチア人が愛してやまないものといえば
チェバピčevapi（チェバプチチčevapčići）
注文してから焼きあがるのに15-20分ほどかかるので
けしてファストフードではありませんが
アメリカにおけるハンバーガー
大阪におけるお好み焼き
ドイツにおけるソーセージのような位置づけといえばよいかも。
ザグレブで、チェバピが美味しいといわれているお店にあちこち行きましたが
なかでも我が家的にポイントが高いひとつはここ
Tvornica pljeskavica Kosta (TPK)
オーナーとシェフが仲たがいをしたため
オーナー側のTPKというお店もありますが
美味しいのは、シェフが独立してもともとあった場所（Savska 107）で再開したほうです。
シンプルなお店の外観
チェバピ（下方、両サイドの細長いもの）35クーナ（1人前）
プリェスカヴィツァpljeskavica s lukom（中央の丸いもの）30クーナ（お店の名前が、Kostaさんのプリェスカヴィツァ工場、というだけあって、プリェスカヴィツァにはいろいろな種類があります）
ラジュニチražnjići（上方の豚肉の串焼き）40クーナ
ショプスカ・サラダšopska salata（きゅうり、トマト、パプリカのうえにチーズがかかったサラダ）20クーナ
ちょっと街なかから離れたところにありますが、人気でいつも混んでいるので
必ず予約がおすすめです（電話：０１－６１９９－６０７）。
グリル料理にはビールがよくあいますが
ザグレブのグリル料理レストランは、日曜日休みのところが多いのでご注意下さい。
TPKの基本情報とレビュー
住所：Savska 107/1, Zagreb 電話：01 6199 607 営業時間：月ー土１０-２２時 ウェブ：http://www.tvornica-pljeskavica-kosta.hr/ カード：たぶん不可だったと思います。
料理★★★★★ 雰囲気★★★ サービス★★★ コスパ★★★★ （普通は★３つ）
ザグレブで美味しいチェバピが食べられるほかのおすすめのレストラン
Grill Žar（グリル・ジャル）ザグレブ・アパートメントホテルALTAから徒歩5分。ホテル・ラグーナ至近。以前、カフェ「さくら」があった場所で開業したので、大きな看板「さくら」が目印
Batak grill（バタック・グリル）グリルレストランにしては、ちょっとアップスケールな雰囲気と、デザートも美味しいので、あっという間にザグレブ各地に6店舗を展開するようになったグリルレストラン。花の広場のショッピングセンターCentar Cvjetni店は、ザグレブ中心部にあって旅行者にも便利です。
Mitnica（ミトゥニツァ）チェバピのおいしさでは、もしかしたらここが一番かも。ザグレブ西部チュルノメレツČrnomerecのちょっと不便な場所にありますが、こちらも人気でいつも混んでいるので、予約がおすすめ。
ちなみに、ザグレブでチェバピといえば、Stari Kotač（スタリ・コターチ）も有名ですが、場所、混み具合、味を総合的に考えると、個人的には上の四つのレストランがおすすめです。
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