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クロアチア料理・スイーツ

クロアチア料理・スイーツ

保護中: 素朴で優しい味わいのクロアチアン・スイーツ

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2020.06.23
ドゥブロヴニクと周辺

牡蠣の養殖地マリ・ストンの人気レストラン、カペタノヴァ・クチャ

ドゥブロヴニクから北へ約50キロ、おすすめのクロアチア・グルメ、マリ・ストンの生牡蠣が食べられる人気のレストラン「カペタノヴァ・クチャ」についてご紹介します。
2020.06.15
クロアチア料理・スイーツ

【決定版!】クロアチア料理丸わかりパーフェクトガイド

クロアチア旅行で何を食べよう?ユネスコ無形文化遺産に登録されている地中海食文化ってどんな料理?今回は、クロアチア各地でよく食べられている伝統料理のほか、一部の地方だけで食べられる郷土料理から、季節限定の旬の食材まで、クロアチア旅行に来たらぜ...
2020.06.12
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【2018年】クロアチアのミシュランガイド掲載レストラン

2018年のクロアチアミシュランガイド掲載レストラン情報です。
2020.05.18
クロアチア料理・スイーツ

クロアチアの定番B級グルメ、グリル料理

クロアチアのB級グルメシーンにかかせないグリル料理 がっつりお肉を食べたい人にお勧めで、ちょっと濃いめの味のジューシーなお肉が、ビールのお供にぴったり。 トルコが起源となっている料理もあり、歴史的に、オスマントルコの進出とともに、ク...
2018.03.01
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クロアチアン・グリル料理にかかせない定番付け合わせアイヴァル

クロアチアの国民的B級グルメ、チェバピ(チェバプチチ)や、プレェスカヴィツァに、ほぼ必ずといっていいほどついてくる定番ペーストが、赤ピーマンとなす、ガーリックから作られるアイヴァルajvarです。写真右上のオレンジ色のペーストがアイヴァルア...
2016.04.27
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クロアチアに来たら、必ず食べたい乳製品スプレッド、カイマック

クロアチアに来てから初めて食べたカイマックkajmak一口食べたその時から愛してしまった、といっても過言ではありません。コクのある、チーズとヨーグルトとバターのいいとこどりをしたスプレッドでパンにつけてよしジューシーなクロアチアン・グリル料...
2016.04.27
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