高級勝負レストランノエルNoel

インターナショナル料理

2020.05.18 2018.10.18

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2018年3月に発表されたクロアチアのミシュランプレート獲得レストラン、ザグレブ市内にある12レストランのうち、唯一まだ行ったことがなかったレストランNoelノエルに行ってみました（注：13軒目は空港近く）。

2020年にはミシュラン一つ星を獲得しています！

創作料理を提供するお洒落な高級勝負レストラン、ちょっとイメージづくりに力が入りすぎている感じがしたのと、そのわりに料理の素材選びと質がアンバランスな感じがしました。気合を入れて雰囲気重視ならよいかなと思います。

お値段と雰囲気と、ミシュランが選んだザグレブトップ13軒という先入観から、ちょっと期待値が高すぎたので辛口評価になってしまったかもしれません。

感想とお勧め度

料理★★★　雰囲気★★★★★　サービス★★★★★　コスパ★★★　（普通は★３つ）

自分では作らない手が込んだ料理が食べられるので、たまにはいいかなと思いますが、味は塩辛すぎたり、手がこんでいるわりには、平凡な味かなぁというのが正直な感想。

蝶ネクタイ、スキンヘッド、流行り？の短いパンツにスニーカーのウェーターさんたちのサービスぶりはよかったですが、カトラリーを配してくれるウェーターさんが黒手袋だったり、ちょっとツーマッチ感あり（高級レストランでは普通？）。

ＢＧＭも選曲の一貫性がなく、この手のレストランにしては、ちょっと違和感がありました。

土曜日夜19時オープンそうそう入りましたが、20時すぎには満席になっていたので、予約がよさそうです。

シェフおすすめ6品コースは540クーナ

デギュスタシオンコース6品の値段は540クーナ（約9500円）、テーブルチャージ38クーナ、スパークリングウォーター750ミリ36クーナ。デギュスタシオンコースは、テーブル全員頼むことが条件となっています（ウェブサイト掲載の値段とは変わっていました。また、ウェブ記載の４品コースは、今回頼むことはできませんでした）。

2020年現在、アラカルトメニューのほか、ランチコース（320クーナ）、夜のコースは4品（480クーナ）または7品（750クーナ）となっているようです。

コースのメニューは、素材だけがアイテムごとに列記され、具体的にどんなお料理が出てくるかのイメージはまったくわかりませんでした。

8品メニューのほか、アラカルトでも頼めますが、日替わりなようで、ウェブ記載のメニューとはまったく異なっていました（2018年3月末現在、レストランウェブサイト改訂中でメニューは見えなくなっていました）。周りのお客様も皆さん６品コースを頼んでいた様子。管理人は、後半半分づつしか食べられず、残りは夫が完食してくれました。

ワインペアリング（6品コース350クーナ）も選べましたが、グラスで頼めるワインを、ソムリエのお勧めに合わせていただきました。今回は、アペリティフのフランス、ロワール産スパークリングワインも含め、白赤（いずれもイタリア産でした）とりまぜて全部で3種類のワインを頼みました。グラス（125ミリ）あたり48-68クーナでした。

フランスワインのセレクションが豊富でした（少なくともワインメニュー上は）。